超インドア派の微妙な冒険

先日の予告編の解答はこちら


かなりバレバレでしたが、スキレットです
それほど高くなく、キッチンでも使えるということでポチりました( -∀-)ﾉ
あと近所のスーパーで亀の子たわしと、クリスコ(植物性無塩油)も購入しました。

さて、使うまでにはシーズニングという儀式を行わねばなりません。
ロッジ社のシリーズには、シーズニング済みのロジックシリーズというものがあるのですが、今回ポチったのはノーマルなタイプなので、自分でやる必要があります。
こっちのタイプを選んだのは、安かったのと(汗、最初の1つなので自分でシーズニングからやってみよう！と思ったからですが、実際やってみると少し面倒なので、次回からはロジックを買ってしまうかもしれません(笑
ただ、このノーマルタイプは廃盤になったらしく、次回購入時や、これから購入される方には否応なしにロジックタイプになってしまいそうです。

前置きが長くなりましたが、いざシーズニング開始です(ｏ￣∀￣)ノ


まず台所洗剤でゴシゴシ洗い、表面の錆び防止のワックスを洗い落とします。
しばらく洗っているとワックスの匂いと、鉄の匂い？が漂ってきますが、気にせずゴシゴシ洗い、3回ほど洗う⇒すすぐを繰り返します。
ここで買ってきたたわしが役に立ちます

このワックスですが、はっきり言って肌に悪いです。
私は肌が弱いので、このワックスのせいでちょっとかぶれてしまいました・・・
肌の弱い方はゴム手袋着用をおすすめします！


次にお湯をわかします。
これはダッチオーブンのシーズニングの時にやるようですが、スキレットでもやってみました、効果はバッチリです
写真ではわかりづらいですが、表面にあくのようなものが浮いてきますので、お玉ですくって捨てます。
怖いくらい「あく」が次から次へと浮いてきます((( ；ﾟДﾟ)))
しばらく沸騰させてからお湯をすて、スキレットがある程度冷めたら再度お湯をわかします。
これを2回繰り返し、再度台所洗剤でゴシゴシ洗います。

ここまでやったらいよいよ「焼き」フェーズです
スキレットを火にかけて表面の水分をとばし、少し冷ましてからクリスコを塗ります。


左がクリスコです。
半固形かつ夏場はいい具合に溶けてますので塗りやすいです。(冬場はかたまって塗りにくいかもしれません・・・・)

ここで問題が・・・
クリスコを塗るのに最初はキッチンペーパーを使っていたのですが、スキレットの表面がざらざらしているため、すぐにボロボロになって紙カスをばら撒いてしまいます・・・
仕方ないので、キッチンふきんも試してみましたが、これもすぐボロボロになって糸クズをばら撒きます・・・
何かいいものはないかといざホームセンターへ
色々物色してみつけたのが右側のやつで、ウェスと呼ばれるキメの細かい布です。
調理器具に使いますので、無漂白のやつをチョイスしました。
家に帰って試しましたが、かなりいい感じです(-∀-)
ただ、これも完璧ではありませんので、もっといいものがないか探し中です。
皆さんは何を使われているのでしょうか・・・？


1時間ほど焼き焼きすると結構黒くなってきます。
途中2、3回火を止めて冷ましてからクリスコを塗りなおしました。


柄と先っぽのところも忘れず焼き焼きします。
はっきり言ってやりにくいです・・・


半日くらいかかってようやく完成！
かなり疲れました・・・・

これがあればきっと餃子やハンバーグがおいしくできるはずですが、それはまた別の機会に・・・・



LODGE(ロッジ) スキレット１０・１／４インチ

ノーマルタイプです。
シーズニングが必要ですが、その分愛着が？ｗ



LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０・１／４インチスキレット

シーズニング済みのロジックタイプです。
既に経験済みの方はこちらのタイプが･･･



LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０・１／４インチスキレットカバー

カバーは別売りです。
私の場合は・・・(続く